沁縣爬山糙小米開發有限公司是一家致力于以沁州黃種植、收購、倉儲、加工、銷售為一體的省級農業產業化示范重點龍頭企業。公司成立于2012年3月，位于山西省沁縣牛寺鄉西湯村，占地面積約5000多平方米，資產總額1000余萬元，現有職工100余名，公司自成立以來，立足于本地沁州黃小米特色產業的資源優勢，緊緊圍繞綠色有機經濟區建設為目標，嚴格按照綠色標準化生產要求，發展種植綠色化，倉儲恒溫化，加工精細化，發展品牌化，堅持公司+基地+合作社+農戶+標準化+品牌的產業化經營方式，嚴格實行統一地塊標準、統一種植品種、統一技術規程、統一配方施肥、統一訂單收購的“五統一”基地種植管理模式，和農戶簽訂種收合同，訂單回收，谷子原料庫恒溫儲存。